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羊肉糁的做法

文字:[大][中][小] 2017-09-21 11:18:04    浏览次数:    

 糁是临沂的一种风味小吃,早餐喝糁是临沂人的一种习惯。那么羊肉糁是怎么做的呢?需要用到的材料:羊肉、大麦、八角、葱、姜、桂皮、草果、花椒、胡椒粉、淀粉、盐、香油、醋。

 制作步骤:

 1.将羊肉洗净,飞水,然后放入花椒、八角、桂皮、草果、葱、姜,再加入大麦仁,大火煮开再改中小火焖煮2个小时以上。

 2.将淀粉、胡椒粉、盐用水调成汁,倒入锅中,煮开。

 3.盛出后,撒上姜末,淋上芝麻油、醋。

 做完了3个步骤之后,一晚香喷喷的羊肉糁就做好了准备开吃。

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